日本三大バームクーヘンは「ねんりん家」「クラブハリエ」「治一郎」とされています。
ここでは、それぞれの概要について簡単にご説明します。
日本三大バームクーヘンの概要
バームクーヘンの意味
バームクーヘン（バウムクーヘン）は、ドイツ語で「木のケーキ」という意味です。バーム（baum）が樹木で、クーヘン（kuchen）がケーキです。バームクーヘンの重なった層が、木の年輪のように見えることから、そのように呼ばれています。
バームクーヘンを食べる意味ということでは、日本ではお祝いごとのギフトとして使われる一方、コンビニ等どこでも買えるスイーツの一つとして親しまれています。一方ドイツでは、熟練の職人だけが作る貴重なお菓子として認識されており、製造・販売しているお店が少なく、一般的にはめったに食べられることがないようです。
贈り物として、「木の年輪のように、いつまでも幸せを積み重ねる」という意味が込められることもあります。
バームクーヘンの作り方
バームクーヘンの生地の基本は、小麦粉・卵・バターです。その他に砂糖・蜂蜜・バニラ等が加えられることがあります。ナッツやチョコレートでコーディングされることもあります。
焼き上げるためにはバームクーヘン専用のオーブンが必要です。芯に生地を巻き付け、回転させながら直火で焼いていきます。きれいな層を作るには、熟練の技術が必要となります。
家庭で再現するには、アルミホイルの芯に生地を巻き付けたり、卵焼きのように折り重ねながら焼いていく方法があります。
日本三大バームクーヘン ねんりん家
ねんりん家とは
「銀座ねんりん家（ぎんざねんりんや）」は、株式会社グレープストーンが運営するバームクーヘン専門店です。2007年、東京の銀座にオープンしました。そのバームクーヘンは、日本三大バームクーヘンの一つにあげられています。
一般的にイメージされるような、しっとり・ふわっとしたバームクーヘン（ストレートバーム）の他、表面がカリッとしたフランスパンのようなタイプ（マウントバーム）も製造しています。
ねんりん家の店舗
2023年現在の店舗一覧です。東京近郊が基本ですが、大坂に一店舗あります。この他に、期間限定で百貨店等の催事に出店していることがあります。また、羽田空港にカフェがあります。
| 店名 | 住所（Google Map） |
| 銀座本店 | 東京都中央区銀座5-6-15 座STONE 1F |
| 大丸東京店 | 東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 1F |
| 東京駅 HANAGATAYA東京店 | 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内 |
| 西武池袋店 | 東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 B1F |
| 羽田空港 第1ターミナル店 | 東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1ターミナル2F 特選和菓子館 |
| 羽田空港 第2ターミナル店 CAFÉねんりん家（併設） | 東京都大田区羽田空港3-4-2 羽田空港第2ターミナル 出発ゲート内 51番搭乗口前 |
| エキュート品川店 | 東京都港区高輪3-26-27 JR品川駅 改札階 エキュート品川内（改札内） |
| 阿佐谷トータルショップ ぶどうの木＆鎌倉座 （一部商品の取り扱い） | 東京都杉並区阿佐谷南1-33-2 |
| そごう横浜店 | 神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店 B2F |
| 阪急うめだ店 | 大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 B1F |
ねんりん家の通販
ねんりん家バームクーヘンの日持ち・賞味期限
フランスパン風の「マウントバーム」は7日、カステラ風の「ストレートバーム」は6日です。
日本三大バームクーヘン クラブハリエ
クラブハリエとは
「CLUB HARIE（クラブハリエ）」は、和菓子の老舗である株式会社たねやの洋菓子部門です。たねやの創業は1872年とされています。1951年には洋菓子の製造を開始しており、1973年からはバームクーヘンの製造も始まりました。1979年に「株式会社ボン・ハリエ」としてグループ会社化し、その後1995年に「株式会社クラブハリエ」に改称されました。クラブハリエのバームクーヘンは、日本三大バームクーヘンの一つに数えられています。
クラブハリエ B-studioとは
「クラブハリエ」は洋菓子店なので、バームクーヘンの他、リーフパイやケーキなど、様々なお菓子を扱っています。
「B-studio（ビースタジオ）」は、バームクーヘン専門店です。オープンキッチン形式で、バームクーヘンを焼く様子を見ることができるようになっています。
クラブハリエの店舗
滋賀県近江八幡を中心に、全国に展開しています。
クラブハリエ
| 店名 | 住所（Google Map） | カフェ併設 |
| ラ コリーナ近江八幡（フラッグシップ店） | 滋賀県近江八幡市北之庄町615-1 | ○ |
| 近江八幡日牟禮ヴィレッジ | 滋賀県近江八幡市宮内町日牟禮ヴィレッジ | ○ |
| 八日市の杜 | 滋賀県東近江市八日市緑町38-15 | ○ |
| 彦根美濠の舎 | 滋賀県彦根市本町1丁目2-33 | ○ |
| 守山玻璃絵館 | 滋賀県守山市吉身3丁目19-15 | ○ |
| 近江八幡店 | 滋賀県近江八幡市中村町22-13 | |
| 草津近鉄店 | 滋賀県草津市渋川1-1-50 近鉄百貨店 1F | |
| 日本橋三越店 | 東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店新館B2F | |
| 羽田空港店 | 東京都大田区羽田空港 第2ターミナル 2F 金の翼内 | |
| 舞浜イクスピアリ店 | 千葉県浦安市舞浜1-4 イクスピアリ2F トレイル＆トラック | |
| 岡崎高島屋店 | 愛知県岡崎市戸崎町字外山38-5 イオンモール岡崎東棟1F | |
| うめだ阪急店 | 大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 B1F | |
| 梅田阪神店 | 大阪府大阪府大阪市北区梅田1-13-13 |
B-Studio
| 店名 | 住所（Google Map） |
| 池袋東武店 | 東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店 池袋店本館B1F |
| 横浜高島屋店 | 神奈川県横浜市西区南幸1丁目6-31 横浜タカシマヤB1F |
| 名古屋高島屋店 | 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ 1F |
| 京都高島屋店 | 京都府京都市下京区四条通河原町西入真町52 京都タカシマヤB1F |
| あべのハルカス近鉄店 | 大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店 タワー館B1F |
| 博多阪急店 | 福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多阪急B1F |
クラブハリエの通販
クラブハリエ バームクーヘンの日持ち・賞味期限
「バームクーヘン」「バームクーヘンmini」の日持ちは7日です。
日本三大バームクーヘン 治一郎
治一郎とは
「治一郎（じいちろう）」は、食品事業を幅広く展開するヤタローグループの、洋菓子専門店です。特にバームクーヘンが有名で、日本三大バームクーヘンの一つにあげられています。
「治一郎」という名は、バームクーヘンを開発した職人の名前に由来します。大手に真似できないオンリーワン商品を開発することを目的に、試行錯誤の上で生み出されました。パサパサせずに、しっとりとした食感が特徴です。
バームクーヘンは2002年に開発され、2009年にグループ会社化されました。
治一郎の店舗
静岡県を中心に、全国に多数の店舗があります。また百貨店の催事にも頻繁に出店しています。
治一郎のアウトレット店
ヤタローグループでは、作りすぎた商品・発注ミス・不揃いな商品等を、工場直販のアウトレットストアで格安で販売しています。バームクーヘンやパン等を、1/3以下の金額で購入することができます。いつも混み合っており、開店前から行列ができています。
| 店名 | 住所（Google Map） |
| ヤタロー工場直販店 | 静岡県浜松市東区丸塚町169 |
治一郎の通販
治一郎 バームクーヘンの日持ち・賞味期限
工場発送日から12日間です。
まとめ 日本三大バームクーヘンについて
日本三大バームクーヘンとは、
- ねんりん家（東京）
- クラブハリエ（滋賀）
- 治一郎（静岡）
とされています。お役に立ちましたら幸いです。
