日本三大バームクーヘンとは

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日本三大バームクーヘンとは

2023年4月17日

日本三大バームクーヘンは「ねんりん家」「クラブハリエ」「治一郎」とされています。

ここでは、それぞれの概要について簡単にご説明します。

日本三大バームクーヘンの概要

バームクーヘン

バームクーヘンの意味

バームクーヘン(バウムクーヘン)は、ドイツ語で「木のケーキ」という意味です。バーム(baum)が樹木で、クーヘン(kuchen)がケーキです。バームクーヘンの重なった層が、木の年輪のように見えることから、そのように呼ばれています。

バームクーヘンを食べる意味ということでは、日本ではお祝いごとのギフトとして使われる一方、コンビニ等どこでも買えるスイーツの一つとして親しまれています。一方ドイツでは、熟練の職人だけが作る貴重なお菓子として認識されており、製造・販売しているお店が少なく、一般的にはめったに食べられることがないようです。

贈り物として、「木の年輪のように、いつまでも幸せを積み重ねる」という意味が込められることもあります。

バームクーヘンの作り方

バームクーヘンの生地の基本は、小麦粉・卵・バターです。その他に砂糖・蜂蜜・バニラ等が加えられることがあります。ナッツやチョコレートでコーディングされることもあります。

焼き上げるためにはバームクーヘン専用のオーブンが必要です。芯に生地を巻き付け、回転させながら直火で焼いていきます。きれいな層を作るには、熟練の技術が必要となります。

家庭で再現するには、アルミホイルの芯に生地を巻き付けたり、卵焼きのように折り重ねながら焼いていく方法があります。

日本三大バームクーヘン ねんりん家

画像引用:https://www.paqtomog.com/

ねんりん家とは

銀座ねんりん家(ぎんざねんりんや)」は、株式会社グレープストーンが運営するバームクーヘン専門店です。2007年、東京の銀座にオープンしました。そのバームクーヘンは、日本三大バームクーヘンの一つにあげられています。

一般的にイメージされるような、しっとり・ふわっとしたバームクーヘン(ストレートバーム)の他、表面がカリッとしたフランスパンのようなタイプ(マウントバーム)も製造しています。

ねんりん家の店舗

2023年現在の店舗一覧です。東京近郊が基本ですが、大坂に一店舗あります。この他に、期間限定で百貨店等の催事に出店していることがあります。また、羽田空港にカフェがあります。

店名住所(Google Map)
銀座本店東京都中央区銀座5-6-15 座STONE 1F
大丸東京店東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 1F
東京駅 HANAGATAYA東京店東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東京駅構内
西武池袋店東京都豊島区南池袋1-28-1 西武池袋本店 B1F
羽田空港 第1ターミナル店東京都大田区羽田空港3-3-2 羽田空港第1ターミナル2F 特選和菓子館
羽田空港 第2ターミナル店
CAFÉねんりん家(併設)
東京都大田区羽田空港3-4-2 羽田空港第2ターミナル 出発ゲート内 51番搭乗口前
エキュート品川店東京都港区高輪3-26-27 JR品川駅 改札階 エキュート品川内(改札内)
阿佐谷トータルショップ ぶどうの木&鎌倉座
(一部商品の取り扱い)
東京都杉並区阿佐谷南1-33-2
そごう横浜店神奈川県横浜市西区高島2-18-1 そごう横浜店 B2F
阪急うめだ店大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 B1F

ねんりん家の通販

公式オンラインショップ

ねんりん家バームクーヘンの日持ち・賞味期限

フランスパン風の「マウントバーム」は7日、カステラ風の「ストレートバーム」は6日です。

日本三大バームクーヘン クラブハリエ

画像引用:https://clubharie.jp/

クラブハリエとは

CLUB HARIE(クラブハリエ)」は、和菓子の老舗である株式会社たねやの洋菓子部門です。たねやの創業は1872年とされています。1951年には洋菓子の製造を開始しており、1973年からはバームクーヘンの製造も始まりました。1979年に「株式会社ボン・ハリエ」としてグループ会社化し、その後1995年に「株式会社クラブハリエ」に改称されました。クラブハリエのバームクーヘンは、日本三大バームクーヘンの一つに数えられています。

クラブハリエ B-studioとは

「クラブハリエ」は洋菓子店なので、バームクーヘンの他、リーフパイやケーキなど、様々なお菓子を扱っています。

「B-studio(ビースタジオ)」は、バームクーヘン専門店です。オープンキッチン形式で、バームクーヘンを焼く様子を見ることができるようになっています。

クラブハリエの店舗

滋賀県近江八幡を中心に、全国に展開しています。

クラブハリエ

店名住所(Google Map)カフェ併設
ラ コリーナ近江八幡(フラッグシップ店)滋賀県近江八幡市北之庄町615-1
近江八幡日牟禮ヴィレッジ滋賀県近江八幡市宮内町日牟禮ヴィレッジ
八日市の杜滋賀県東近江市八日市緑町38-15
彦根美濠の舎滋賀県彦根市本町1丁目2-33
守山玻璃絵館滋賀県守山市吉身3丁目19-15
近江八幡店滋賀県近江八幡市中村町22-13
草津近鉄店滋賀県草津市渋川1-1-50 近鉄百貨店 1F
日本橋三越店東京都中央区日本橋室町1-4-1 日本橋三越本店新館B2F
羽田空港店東京都大田区羽田空港 第2ターミナル 2F 金の翼内
舞浜イクスピアリ店千葉県浦安市舞浜1-4 イクスピアリ2F トレイル&トラック
岡崎高島屋店愛知県岡崎市戸崎町字外山38-5 イオンモール岡崎東棟1F
うめだ阪急店大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 B1F
梅田阪神店大阪府大阪府大阪市北区梅田1-13-13

B-Studio

店名住所(Google Map)
池袋東武店東京都豊島区西池袋1-1-25 東武百貨店 池袋店本館B1F
横浜高島屋店神奈川県横浜市西区南幸1丁目6-31 横浜タカシマヤB1F
名古屋高島屋店愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ 1F
京都高島屋店京都府京都市下京区四条通河原町西入真町52 京都タカシマヤB1F
あべのハルカス近鉄店大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43 あべのハルカス近鉄本店 タワー館B1F
博多阪急店福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多阪急B1F

クラブハリエの通販

公式オンラインショップ

クラブハリエ バームクーヘンの日持ち・賞味期限

「バームクーヘン」「バームクーヘンmini」の日持ちは7日です。

日本三大バームクーヘン 治一郎

治一郎バームクーヘン
画像引用:https://www.jiichiro-shop.com/

治一郎とは

治一郎(じいちろう)」は、食品事業を幅広く展開するヤタローグループの、洋菓子専門店です。特にバームクーヘンが有名で、日本三大バームクーヘンの一つにあげられています。

「治一郎」という名は、バームクーヘンを開発した職人の名前に由来します。大手に真似できないオンリーワン商品を開発することを目的に、試行錯誤の上で生み出されました。パサパサせずに、しっとりとした食感が特徴です。

バームクーヘンは2002年に開発され、2009年にグループ会社化されました。

治一郎の店舗

静岡県を中心に、全国に多数の店舗があります。また百貨店の催事にも頻繁に出店しています。

店名住所(Google Map)
大平台本店静岡県浜松市西区大平台3-1-1
遠鉄百貨店静岡県浜松市中区砂山町320-2 遠鉄百貨店新館B1F
静岡パルコ店静岡県静岡市葵区紺屋町6-7 静岡パルコB1F
中田店静岡県静岡市駿河区中田4-2-6
掛川店静岡県掛川市中央3-161
エスパル仙台店宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 エスパル仙台東館2F
ルミネ大宮店埼玉県さいたま市大宮区錦町630 ルミネ大宮ルミネ2 1F
エキュート東京店東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本 東京駅構内 エキュート東京
エキュートエディション渋谷店東京都渋谷区渋谷2-24-12 渋谷スクランブルスクエア1F
アトレ恵比寿店東京都渋谷区恵比寿南1-5-5 アトレ恵比寿3F
ルミネ新宿店東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿 ルミネ1 B2F
六本木ヒルズ店東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズノースタワーB1F
吉祥寺パルコ店東京都武蔵野市吉祥寺本町1-5-1 吉祥寺パルコ1F
ルミネ立川店東京都立川市曙町2-1-1 ルミネ立川1F
ラゾーナ川崎プラザ店神奈川県川崎市幸区堀川町72-1 ラゾーナ川崎プラザ1F グラン・フード内
ジョイナス店神奈川県横浜市西区南幸1-5-1 ジョイナス1F
ららぽーと横浜店神奈川県横浜市都筑区池辺町4035-1 ららぽーと横浜1F
テラスモール湘南店神奈川県藤沢市辻堂神台1-3-1 テラスモール湘南1F 湘南マルシェ内
松坂屋名古屋店愛知県名古屋市中区栄3-16-1 松坂屋名古屋店本館地下1F
ららぽーと名古屋みなとアクルス店愛知県名古屋市港区港明2-3-2 ららぽーと名古屋みなとアクルス1F
徳重店愛知県名古屋市緑区元徳重1-505 ヒルズウォーク徳重ガーデンズ1F
大丸京都店京都市下京区四条通高倉西入立売西町79 大丸京都店B1F
グランフロント大阪店大阪府大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪南館B1F
ららぽーとEXPOCITY店大阪府吹田市千里万博公園2-1 ららぽーとEXPOCITY 1F
枚方T-SITE店大阪府枚方市岡東町12-2 枚方T-SITE 1F
天王寺ミオ店大阪府大阪市天王寺区悲田院町10-39 天王寺ミオ本館1F
西宮ガーデンズ店兵庫県西宮市高松町14-2 阪急西宮ガーデンズ1F
福岡パルコ店福岡県福岡市中央区天神2-11-1 福岡パルコ本館B1F
JR博多シティ店福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1 博多デイトスいっぴん通り1F

治一郎のアウトレット店

ヤタローグループでは、作りすぎた商品・発注ミス・不揃いな商品等を、工場直販のアウトレットストアで格安で販売しています。バームクーヘンやパン等を、1/3以下の金額で購入することができます。いつも混み合っており、開店前から行列ができています。

店名住所(Google Map)
ヤタロー工場直販店静岡県浜松市東区丸塚町169

治一郎の通販

公式オンラインショップ

治一郎 バームクーヘンの日持ち・賞味期限

工場発送日から12日間です。

まとめ 日本三大バームクーヘンについて

日本三大バームクーヘンとは、

  • ねんりん家(東京)
  • クラブハリエ(滋賀)
  • 治一郎(静岡)

とされています。お役に立ちましたら幸いです。

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