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成人式や結婚式などの人気のプレゼントとして、生まれ年に作られたワインがあります。しかし、ワインが詳しくない相手に、20年以上前の古いヴィンテージワインをプレゼントすることは、避けたほうが無難です。この ...

一般的に、ワインと牛乳の飲み合わせの相性は良くありません。しかし、ワインを牛乳で割ったカクテルも存在します。また、ワインに牛乳を加えると、チーズのように凝固することがある一方、チーズをワインに浸して風 ...

ワインに氷を入れて飲むことはマナー違反でしょうか。確かにソムリエがワイングラスに氷を入れている光景はあまり見ませんが、ワインを使ったカクテルでは、氷が入っていることが当たり前です。結局のところ、好みの ...

ワインは飲むだけでなく、料理やデザートにも使われています。その時に気になるのがアルコールです。運転をしなければいけない、妊娠中だ、小さな子供がいるなど、様々な理由でアルコールを避けたい場合があります。 ...

レストランで「ワインのテイスティングをお願いします」と言われ、「うーん、バラのような芳醇な香りで、コクがあり……」などというやり取りを見たことがあるかもしれません。これは、テイスティングの意味を完全に ...